半纖維素酶|Hemicellulase

半纖維素酶|Hemicellulase

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

半纖維素酶|Hemicellulase
產(chǎn)品編號(hào)規(guī) 格價(jià) 格
H8110-15 15ku 180.00
說(shuō)明：是分解半纖維素(包括各種聚戊糖與聚己糖)的一類(lèi)酶的總
稱(chēng)，包括β-葡聚糖酶、半乳聚糖酶和木聚糖酶等。
CAS＃：9025-56-3
外觀：白色粉末
酶活性：0.3-3.0u/mg
儲(chǔ)存條件：-20℃

    【】

* 大減價(jià)：180元

詳細(xì)說(shuō)明：

纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱(chēng)，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來(lái)的產(chǎn)物。微生物纖維素酶在轉(zhuǎn)化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細(xì)胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。

影響纖維素酶作用的因素

纖維素酶的適pH一般在4.5~6.5。葡萄糖酸內(nèi)酯能有效的抑制纖維素酶，重金屬離子如銅和汞離子，也能抑制纖維素酶，但是半胱氨酸能消除它們的抑制作用，甚至進(jìn)一步激活纖維素酶。植物組織中含有天然的纖維素酶抑制劑；它能保護(hù)植物免遭霉菌的腐爛作用，這些抑制劑是酚類(lèi)化合物。如果植物組織中存在著高的氧化酶活力，那么它能將酚類(lèi)化合物氧化成醌類(lèi)化合物，后者能抑制纖維素酶。

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